Ynsect : Le start-up française d'élevage d'insectes

Ynsect est une entreprise qui utilise des insectes pour fournir des aliments riches en protéines pour la pisciculture, la nourriture pour animaux de compagnie et même l’industrie des engrais

Comme doctolib révolutionne la santé, Depuis 2011, Ÿnsect a choisi lui de révolutionner l’aquaculture en transformant les insectes d’élevage en une nutrition animale haut de gamme. Ils développent des innovations pour l’élevage d’insectes à grande échelle et automatisent les processus pour transformer les insectes en matières premières de la plus haute qualité pour l’alimentation animale. Son savoir-faire unique fait d’Ÿnect un partenaire privilégié des professionnels de l’agroalimentaire, des laboratoires, des investisseurs, des institutions publiques et des éleveurs d’insectes.

Ynsect comment ca marche?

 

L’aquaculture joue également un rôle essentiel dans la nutrition humaine, se développant plus rapidement que toute autre source de protéines pour la consommation humaine, et environ la moitié du poisson que nous mangeons aujourd’hui provient de sources d’élevage. Pourtant, la farine de poisson, principale source de nourriture pour les poissons d’élevage, est en crise car elle provient de stocks de poissons océaniques qui s’épuisent rapidement.

Dans le cadre de leur alimentation naturelle, les poissons et les crustacés sauvages mangent des insectes, qui fournissent une source importante de protéines de haute qualité. Pour répondre à ce besoin, Ynsect a doublé le Molitor; petits coléoptères communs appelés vers de farine.

«En offrant une alternative aux protéines d’insectes aux sources traditionnelles d’aliments pour animaux et à base de poisson, Ÿnsect peut aider à compenser la concurrence croissante pour les stocks de poissons océaniques nécessaires pour nourrir deux milliards de personnes supplémentaires d’ici 2050, tout en atténuant l’épuisement des poissons, de l’eau et du sol, ainsi que la part énorme de l’agriculture de 25% dans les émissions mondiales de gaz à effet de serre », a déclaré Antoine Hubert. «Notre objectif est simplement de redonner aux insectes leur place naturelle dans la chaîne alimentaire.»

« La population mondiale devant atteindre neuf milliards d’ici 2050, les pratiques actuelles en aquaculture et en alimentation animale ne sont pas viables », a déclaré Matus Maar, cofondateur et associé directeur de Talis Capital. «Ynsect exploite un marché mondial énorme mais très inefficace en offrant un produit dérivé d’insectes de qualité supérieure et surtout durable grâce à un processus de production entièrement automatisé et compatible avec l’IA. Parmi les nombreuses choses qui nous passionnent au sujet d’Antoine et de l’équipe Ynsect, leur expérience combinée de plus de 50 ans dans l’élevage d’insectes, l’entomologie physiologique et la biochimie, nous pensons, est inégalée.

Soit dit en passant: si vous êtes intéressé à rejoindre une startup à croissance rapide comme Ÿnsect , assurez-vous de consulter le tableau des emplois EU-Startups .

Les avantages d’Ynsect

Parmi un certain nombre d’autres avantages, les insectes sont des sources de protéines respectueuses de l’environnement qui nécessitent moins de combustibles fossiles pour produire que les techniques actuelles, et ont moins d’impact sur la faune, par exemple, en réduisant la surpêche des stocks halieutiques.

« En offrant une alternative aux protéines d’insectes aux sources traditionnelles d’aliments pour animaux et à base de poisson, Ynsect peut aider à compenser la concurrence croissante pour les stocks de poissons océaniques nécessaires pour nourrir deux milliards de personnes supplémentaires d’ici 2050», a déclaré le PDG d’Ynsect, Antoine Hubert.

vous pouvez aussi aimer